深秋时节，硕果累累。方山县峪口镇安上村辣椒栽培基地里一串串红通通的辣椒缀满枝头，呈现出一幅幅喜人的现象。11月4日，栽培户赵凤梅一家吃完早饭，把碗一推，就匆匆忙忙地往地里赶，她一边走一边和记者说：“辣椒已确认进入采摘期，今天上午10点技能员在村里的辣椒栽培基地解说采摘辣椒的需求留意的几点。”

  记者来到基地时，看见技能员现已蹲在辣椒苗旁，被栽培户围了一圈，一名技能员指着辣椒苗说：“我们留意了，你看你的这辣椒，红彤彤的、胖乎乎的，长得挺好啊！像这种辣椒就算是上等种类，这样一株至少采摘1斤，正常采摘应该在1斤2两左右，便是按1斤算亩产也能到达5000斤左右。但我们切记在采摘的时分要抓住这个把采摘，往下一拽，轻轻地就拽下来了，这种卖的时分就能卖好价钱，不敢采摘时就把这个帽采摘掉了，这就不好了，会脱水分的，价钱也就上不去了。”

  赵凤梅一家听完技能员解说后开端繁忙起来，她两手抓着红红的辣椒告知笔者，“这1亩地，曾经主要是种玉米。本年经过村委推行，栽培了‘朵朵红’辣椒，依据技能员的测算大约能采摘5000多斤，纯利润能到达3000元左右。曾经种玉米便是能产2000斤，纯利润也便是1000多元，种辣椒比种玉米强的多了。下一年预备扩展规划，多种几亩多挣钱。”

  像赵凤梅这样本年试种红辣椒的农户在峪口镇有10多户。红辣椒工业栽培是本年峪口镇拓展大众增收途径，充沛的使用当地有利栽培条件、气候优势，引入山西荔红辣椒工业有限公司开展的一项富民工业。

  “本年，公司在花家坡村会集连片推行实验了50亩辣椒，并与周边村10余户农户选用‘公司+协作社+农户’的协作形式开展了20多亩订单辣椒，从技能、栽培、收买实施一条龙服务。现在市场价每斤1.5元，公司保底价是1.2元，公司将最大化地维护栽培户的利益。”山西荔红辣椒工业有限公司推行负责人张泽锋说，“下一年方案扩展到3000--5000亩，在峪口镇树立加工厂，打造栽培、出产、出售为一体的经济工业链，带动更多的贫困户和栽培户发家致富。”

  据了解，此次实验栽培的种类为“朵朵红”辣椒，这种辣椒从气候、土壤、海拔等条件都适合在北方山地栽培。峪口镇昼夜温差较大，土壤没有被任何残留物所损坏，地质均衡，十分适合栽培。

  现在，试种的“朵朵红”辣椒缀满枝头，栽培户们正在田间忙的采摘，一派丰盈的喜人 现象，辣椒工业已渐渐的变成为当地老百姓创收增收的脱贫工业。