据“南大堡商场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜（周定基）价格指数升势微弱，收于129.98点，环比上升10.90%。

  同比来看，本期蔬菜价格指数相较去年同期仍处于较高水平，本期同比升幅为48.69%。

  价格指数下降品类中：叶菜类（-4.00%）、食用菌类（-3.51%）蔬菜价格指数本期由升转降；葱蒜类（-0.09%）蔬菜价格指数本期降幅略有收窄。

  价格指数上升品类中：水生类（2.92%）、甘蓝类（14.63%）蔬菜价格指数本期升幅有所收窄；薯芋类（4.31%）、白菜类（5.75%）、根菜类（11.04%）蔬菜价格指数本期止降为升；瓜类（18.20%）、豆类（18.76%）、茄果类（19.40%）和其他类（85.50%）蔬菜价格指数本期升幅均有不同程度的扩展。

  从详细蔬菜种类来看，本期价格持续上涨的蔬菜有56种，占总蔬菜种类53.85%，其间玉米（生果）本期均价2.60元/斤，上期均价1.30元/斤，环比涨幅达100.00%；价格下降的蔬菜有28种，占总蔬菜种类26.92%，其间莴笋本期均价2.37元/斤，上期均价3.40元/斤，环比下降30.29%；本期价格相等的蔬菜有20种。

  本期蔬菜日均上量2547.04吨，环比下降5.20%，同比下降13.26%；外地蔬菜日均上量1643.69吨，环比添加5.78%，同比下降12.22%。

  本期，邯郸区域蔬菜商场全体呈现普涨行情，大都品类价格会呈现不同程度上扬。此轮价格持续上涨的中心诱因在于强冷空气持续侵袭，导致蔬菜成长周期遍及放缓，叠加部分主产区进入季末替换阶段，商场全体呈现出“求过于供”的紧俏态势。

  菜花类商场体现出新旧产区替换特征。本地有机菜花与实花已进入供给晚期，田间采收量持续减缩，供需缺口逐渐扩展，推动价格走高。与此同时，四川产区的有机菜花开端批量入市，有序添补了本地货源空缺，估计将在短期内对价格涨幅起到必定缓释效果。

  大白菜商场则呈现“本地有量、外地紧缺”的分解格式。虽然本地正值会集上市期，供给相对足够，但外地调运货源偏少，全体商场流转量未达预期。加之部分商户为应对节日或降温提早备货，阶段性需求添加进一步推高了价格。

  辣椒类价格会呈现显着跳涨，小米椒、尖椒、螺丝椒、线椒等干流种类均受涉及。一方面，北方产区受持续低温影响，挂果率下降、采摘功率下降；另一方面，南边产区因寒流导致运送受阻，到货推迟或中止，商场有用供给缺乏，致使终端批发价格较上期大幅攀升。

  西红柿商场供给持续收紧，价格连续上行趋势。现在内蒙古产区已全面完毕采收，山东主产区供货处于低位，而邯郸本地产区亦存在显着供给缺口。多产区同步减产，短期内难以有用弥补商场所需，供给偏紧局势短期内难有显着改进。

  瓜果类蔬菜相同面对价格上涨压力，黄瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜等品类均受影响。低温气候不只延缓了设备大棚内瓜菜的成长速度，也促进露地栽培的晚茬瓜菜提早退市，导致全体商场流转货源减缩，从而带动全品类价格同步上扬。

  尤为杰出的是，云南小香葱价格本周呈现大幅暴升，成为涨幅最显着的品类。据销售商反应，云南主产区近期遭受强冷空气突击，大面积香葱受冻坏死，产出锐减，调运量骤降，商场供需严峻失衡，直接引发终端价格急剧攀升。

  归纳产区供给、气候条件及产销联接等多重要素研判，未来一段时间邯郸区域蔬菜商场行情报价全体仍将连续高位运转状况趋势，仅少量品类具有阶段性回落条件。

  西红柿方面，内蒙古产区已全面退市，山东主产区供货处于低位，本地设备栽培虽在推动，但批量上市仍需时日；辣椒类受北方持续低温按捺挂果与采摘功率，叠加南边寒流导致物流受阻，到货量持续偏紧；云南小香葱因主产区遭受严峻冻害，产能受损显着，康复周期较长，商场供给严峻缺乏。上述三类蔬菜价格估计将持续坚持高位运转，其间小香葱的紧缺局势还或许传导至本地小葱，带动其价格同步上行。

  瓜豆类蔬菜（如黄瓜、丝瓜、苦瓜等）受冬天设备栽培本钱高企、成长周期延伸等要素限制，产出功率受限，商场供给增量有限，价格亦将坚持坚硬。

  相比之下，菜花类有望随四川产区货源批量入市，逐渐添补本地供给空缺，价格或迎来阶段性回调；大白菜则依托本地会集上市及窖储菜的有用弥补，商场流转量足够，价格亦存在下行空间。

  展望后市，12月中下旬跟着冬春茬蔬菜连续进入采收期，全体供给才能有望改进。但是，若遭受极点寒流或雨雪冰冻气候，仍或许对出产、采收及运送环节形成扰动，从而引发菜价高位震动。