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炎炎夏天，喝什么汤最解暑？当然是这碗冬瓜海带排骨汤！排骨焯水去除血沫，放入锅中加姜片葱段，大火烧开后转小火慢炖一小时；冬瓜去皮切块，海带泡发洗净切段，一同放入锅中，再炖二十分钟，加少量盐调味即可。冬瓜清热祛湿，海带软坚散结，排骨弥补蛋白质，三者调配，汤美味美，清热又补养。喝一口，温润的汤汁顺着嗓子滑下，瞬间遣散夏天的炎热。冬瓜炖得软烂入味，排骨肉质新鲜，海带脆爽可口，连汤带肉一同吃，鲜到让人舔碗，夏天餐桌的解暑王者，非它莫属！
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