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特征特性：
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冬瓜具有清热解暑、利尿消肿、降脂瘦身、润肺生津等成效，合适夏日避暑及三高人群食用。冬瓜含有维生素C、钾、膳食纤维等营养素，主要有促进代谢、保护心血管、改进便秘等效果。
冬瓜性寒味甘，夏日食用可缓解暑热烦渴。其高水分含量有助于弥补体液，调配薏米煮汤能增强解暑效果。寒性体质者应操控食用量，防止引起胃肠不适。
冬瓜中钾元素含量较高，能促进钠离子排出，减轻水肿症状。关于妊娠期水肿或肾病引起的水肿，可用冬瓜皮煎水饮用。肾功能不全者需遵医嘱操控摄入量。
冬瓜所含丙醇二酸能按捺糖类转化为脂肪，膳食纤维可增加饱腹感。主张肥壮人群将冬瓜与木耳调配食用，但需合作运动才能够做到抱负减重效果。
冬瓜中的粘液蛋白对呼吸道黏膜有保护效果，合适干咳人群食用。与百合炖煮可增强润肺成效，但风寒咳嗽者不宜过量食用。
冬瓜籽含有的亚油酸能调理胆固醇，维生素C有助于保护血管弹性。高血压患者可每周食用3-4次冬瓜汤，但需注意低盐烹调。
日常食用主张挑选表皮完好、无斑驳的冬瓜，切块后冷藏保存不超越3天。脾胃虚寒者可加姜片烹调中和寒性，糖尿病患者需操控单次摄入量在200克以内。呈现腹泻等不适症状应立即停食，缓慢病患者食用前主张咨询营养师。
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