贝博西甲bb:冬天别总盯红薯南瓜多吃这两样瑰宝食材一次做好存冰箱超省劲

  相比之下，芋头尤其是荔浦芋头，是更合适冬天的养分食材。芋头的钾含量是南瓜的近 3 倍，一起兼具高蛋白、低脂肪的特色，膳食纤维与多种矿物质含量丰厚，养分构成更全面。从中医视点看，芋头性温，能协助身体抵挡冬天寒气，对手脚冰凉人群尤为友爱。其含有的黏液蛋白与膳食纤维可维护胃黏膜、促进消化，且血糖生成指数低于红薯，饱腹感强，糖尿病患者也可适量食用。

  芋头去皮切成适口小块，冷水下锅加少数盐，煮 15 分钟至筷子可轻松刺进，捞出沥干完全放凉后，装入密封容器，冷藏可保存 3-5 天，冷冻可存 1 个月。食用时直接加热，或用于炒菜、做汤，口感软糯，适配多种烹饪场景。

  500 克芋头蒸熟捣泥，参加 100 克糯米粉、50 克一般面粉、1 个鸡蛋及适量盐和葱花，拌和成糊后倒入刷油模具，蒸 20 分钟熟透放凉，切块用保鲜膜包裹冷冻。早餐取出蒸热或煎制，5 分钟就可以完结一餐，统筹养分与功率。

  300 克芋头与 200 克山药豆别离蒸熟，混合捣泥后可加少数牛奶提高顺滑度，捏成小饼或小球，放入垫油纸的保鲜盒，冷藏保存 5 天，冷冻保存 1 个月，可直接食用或调配面包、粥品，合适全年龄段人群。

  若无法获取芋头，山药豆是优质代替食材。其抗氧化才能比山药高 40%，锌含量为山药的 1.8 倍，水溶性膳食纤维丰厚，口感软糯易消化，做法与芋头相似，蒸、煮、炒、做甜品均可，相同合适批量制造后贮存。

  贮存芋头和山药豆需注意细节：冷藏温度控制在 0-4℃，冷冻温度不高于 - 18℃；按单次食用量分装，防止重复冻结；冷藏不超越 5 天，冷冻不超越 1 个月，保证食材养分与口感不受损。

  冬天饮食无需局限于红薯南瓜，将芋头与山药豆归入餐桌，经过批量制造与科学贮存，既能丰厚养分摄入，又能节约烹饪时刻。使用周末做好储藏，让每一顿餐食都快捷又健康，这是合适冬天的饮食才智。