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特征特性：
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前期预备：小白菜洗净，切成段备用。鸡蛋打入碗中，均匀拌和。豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。
煎蛋进程：热锅凉油，倒入拌和好的鸡蛋液，小火渐渐煎至双面金黄，盛出备用。
煮汤环节：在另一口锅中参加适量清水，放入姜片煮沸，放入焯好水的豆腐块，小火煮 5 分钟。参加煎好的鸡蛋块和小白菜段，持续煮至小白菜变软，参加盐、鸡精调味，最终滴入几滴香油增香。
亲爱的朋友们，你们是否也喜爱小白菜煎蛋豆腐汤这道汤品？在制造的过程中，你们有没什么特别的技巧或许心得想要共享？欢迎在谈论区留言沟通，让我们一同讨论美食的奥妙，享用烹饪的趣味。
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